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　タケノコのおいしい季節がやってきましたね。

　給食でも旬の食材を利用して提供するのですが、タケノコを残す子が多かった…という話が給食会議で上がっておりました。

　おそらく食べ慣れていないという事と、もっとタケノコについて知ったら興味が出るかな～…と園長先生が持参した立派なタケノコ。

　皮に生えている毛は、イノシシやキツネに食べられないために生えているとか、どんどん伸びて皮が約30日かけて全部落ちたところからタケノコ→竹になるとか、タケノコの栄養素のお話を3~5歳クラスの各お部屋で先生たちにしてもらいつつ、玄関には保護者や小さい子向けに置いてみました。

　旬の食材は栄養たっぷり！

　冷凍やハウス栽培で、どんな野菜もいつでも手に入る時代になりましたが、季節感をご家庭でも楽しんでいただければな…と思います。